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春茶生产正当时 || 苦山村荒野茶初制厂




▲茶农严选品质荒野茶

 

   又是一年春茶生产季,苦山村荒野茶初制厂里一片繁忙,工作人员正加班加点收购、加工鲜叶,营造出浓厚的春茶生产氛围。这是云上又一家以财产扶贫为主、主动接纳贫困户就业,助力茶农致富的扶贫车间。

 

▲老少齐上阵,用勤劳和汗水增收致富

 

   车间门口,一个秤、一张桌子、一个计算机、一支笔……不时有茶农摘的鲜叶送过来,只要符合收购标准,就及时收购,并现场付款,真正让茶农感受到春茶生产带来的获得感和幸福感。

 

▲助力财产扶贫,让茶农腰包鼓起来

 

   疫情发生以来,云上坚持春茶生产和疫情防控两不误,以高品质为基础,以科技创新为导向,在优先保证云台山区域茶农特别是贫困茶农的鲜叶原料收购的同时,严格按照安化黑茶加工技术规程操纵,以产物质量打响茶叶品牌,以财产扶贫确保茶农利益,为行业树立了标杆。

 

▲将收购的鲜叶及时摊晾

 

   自2015年开始,云上对云台山脉的优质产茶区进行原料整合控制,在苦山村等地建设扶贫车间,并通过“合作社+农户+基地”的形式,引领当地农民到场种植、采摘、加工,多举措提升茶叶品质,树立品牌形象。

 

▲高温杀青,确保品质

 

   原先的苦山村是附近有名的贫困村,近年来,在云上的扶持下,新建茶园、发放茶苗,引进现代农业化机械设备,不断提高生产加工机械化水平,成为了附近财产发展积极村作为云上带动村民就业的“扶贫车间”之一,苦山村荒野茶初制厂在解决贫困户就业问题的同时,大大确保了春茶生产的品质,村里带来一条续发展茶产业的路

 

▲揉捻、发酵、干燥,每一道工序精益求精

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